日常の食生活

最近、波はあるものの比較的落ち着いているので、お出かけのことやアレ食べたコレ食べた的な内容が多くなっています。


この日記を見た潰瘍性大腸炎の方が、「調子が良くなればいろいろ食べれる!」と楽しくなってくれたら嬉しいのですが、もしかして「何食べても大丈夫なんだ」と思ってしまって、調子を崩しちゃったらどうしよう、とちょっと心配になったので、日常の食事制限について今日は書いてみようと思います。


<発症直後>
血便、粘膜便が出ており、プレドニン(ステロイド)を使っていた時期。約2週間続きました。
炎症があってプレドニンを飲んでいる間は、厳しめの食事制限をしようと考えました。
・脂質は1日15g程度とする。
・食物繊維は少なめ。消化のいいもののみ。
 朝:トースト(バターなし)、無脂肪牛乳、無脂肪ヨーグルト
 昼:素うどん(具は一切なし)、揚げていないちくわ、笹かまぼこ
 夜:魚料理(たら、ひらめなど白身魚を蒸したもの)、野菜少々(ブロッコリーなどをやわらかく茹でたものやかぼちゃの煮物)、卵(1日1個まで)、豆腐
 おやつ:おせんべい、低脂肪のビスケット
 飲み物:白湯(お茶、コーヒー等は避けていた)

<安定期初期>
血便がなくなり、脱プレドニン。ペンタサは4000mg/day。
・脂質は1日20g程度とする。
・野菜の摂取量を少し増やす。
・外食はお寿司、うどんに限定
・週に一度はお腹を休める日を設定、おかゆなどにする
 朝:トースト(バターなし)、脂質が少なめの甘めのパン(こしあんパンなど)無脂肪牛乳、無脂肪ヨーグルト
 昼:素うどん(具は一切なし)、揚げていないちくわ、笹かまぼこ
 夜:魚料理(白身魚の煮物にしたり、油を使わずに焼く。さんま、さばなどはヘルシオの脱脂モードで焼く)、野菜(煮物&和え物など、二品程度)、卵(1日1個まで)、豆腐、ひき割り納豆
 おやつ:おせんべい、低脂肪のビスケット
 飲み物:無脂肪カフェラテ、お茶

<安定期>←イマココ!
たまに下痢がある程度で落ち着いている。ペンタサは2250mg/day。
・脂質は1日30g程度とする。
・生野菜は避けるが、加熱したものは以前と同程度の量。
・月に1~2回くらいは外食で好きなものを食べてもOK。量は控えめにする。
・週に一度お腹を休める日を設定、消化の良いものだけにする
 朝:トースト(たまに明治ヘルシーソフトオフスタイルを塗る)、クリームパンなど、無脂肪牛乳、無脂肪ヨーグルト
 昼:素うどん(具は一切なし)、揚げていないちくわ、笹かまぼこ
 夜:魚料理(調理に油は一切使わないが、種類は問わない)、野菜(煮物&和え物など、二品程度)、卵(1日1個まで)、豆腐、ひき割り納豆、油揚げ
 おやつ:おせんべい、低脂肪のビスケット、たまーにプリンや和菓子
 飲み物:無脂肪カフェラテ、お茶、コーヒー


3食自炊できること、子どもがいないので別に高カロリーの食事を用意する必要がないことなど、自分でコントロールしやすい環境なので、普通の日はきちんと節制、安定している今はたまにはじける日あり、というメリハリを楽しんでいます。

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コメント

  1. corgi_corgi より:

    くまさん☆
    こんにちは!「バイキング・クイーン」ってかっこいいですね!!
    私も以前は大学でアメフトをやっていたという男友達とごはんのおかわりを競ったりしていた(βακα…_φ(゜∀゜ )アヒャ)のですが、病気のおかげで普通の女性並みになりました。あのまま食べていたら、絶対深刻な成人病になっていたと思います。

    ランチは難しいですよね。無難なのって焼き魚とかおすし系になっちゃいますね。タニタの食堂みたいなのが近くにあったらいいのに。メタボを気にする人も多いのだから、もっと低脂肪食が増えればいいのになーって思います。

  2. くま より:

    こんにちは。
    食事内容を拝見して、「あっ、私も同じ同じ!」と嬉しくなってしまいました。
    以前は私も「バイキングクィーン」と呼ばれるほど、バイキングに行ってはおそろしく食べ、corgi_corgiさんみたいにお寿司やさんやピザ屋さんに行っても、周りがあきれるほど・・・だったのですが、今は以前の半分。神様が身体のために、「こんなに食べては将来もっとこわい病気になるよ」・・・とこの病気にしてくれたんだ・・・と良いほうに考えてます。
    今は私も落ち着いていますが、昼食が仕事をしているため外食なのが悩みのタネ。お弁当を持っていっても食べるところがないので、どうしても外食になってしまうのですが、オフィス街のランチって揚げ物が多いんですよね。本日の日替わりで焼き魚定食を探す毎日です(笑)。

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