根菜はどうでしょう

泥つきのぷりぷりした蓮根をたくさんいただいたのですが、繊維質の多い根菜はやめたほうがいいかなあ、と実家の母に貰ってもらいました。蓮根、ごぼう、たけのこなど、やっぱり避けるべきなのでしょうねえ。


繊維の多い野菜の中で、特に蓮根が好きなんですよね。
海老のすり身を挟んで蒸したり、きんぴらにしたり。うちの蓮根きんぴらは、薄切りにせず大きく三角形に切って、ごまたっぷりで作っていました。旦那さんが大好きなおかずなんだけど、作っていないです。


おせちの煮物など、冬は根菜を食べる機会がありますが、皆さんはどうしていらっしゃいますか?

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コメント

  1. pocota より:

    7月頃から、蓮根、牛蒡、たけのこは、
    食べていません~。

    私は、蓮根の天ぷらが大好き~。^O^☆♪
    蓮根チップスも美味しいですよね。

    あ~、こんなことばっかり言ってる~。; ̄ェ ̄)
    悲しくなるわあ。

  2. blue より:

    こんばんは☆

    牛蒡 筍 蓮根は発症してから食べてないですね(^^;
    でもNGと言われている食材でも
    人によっては大丈夫だったり・・・
    ホント個人差があると思うので
    腸子がいい時に実験くんしてみるのもアリかと!
    もちろん量は少なめで・・・

    なんとな~くですが
    NGなものでも少量なら平気っぽいような・・・
    (きんぴら2~3枚とかww)

  3. corgi_corgi より:

    pocotaさん☆
    大丈夫なのかもしれないけど、勇気が要りますよね。
    私も蓮根の天ぷら大好きです。
    寂しいけどきっと調子が良くなったら食べられる!と信じて、しばらく我慢しましょうね~。


    blueさん☆
    他の人にも聞いてみたところ、大丈夫だったっていう意見もありました。人それぞれみたいですね。
    「今なら大丈夫!」と思えるときに試してみようかなー。
    すりおろしておもちみたいにして食べれば平気って言う人もいたので、そうしてみようかな。

  4. くま より:

    私は量はたくさんは食べてないですが、先月あたりから試してみも大丈夫だったので、筑前煮なんかも普通に食べています。ただ、私の場合は肉の脂がテキメンに悪いみたいで、家族用に作ったミネストローネ(少しだけコクを出すためにベーコンを入れたもの)でも、次の日は大変なことにf^_^;)
    いつもは、キチンと家族用と自分用の2種類作ってたのに、少しくらいもう大丈夫かな~と油断したら…( i _ i )
    やはり、人によって大丈夫なものは違うので、一つずつ試してみるしかないですね。少しずつ、お互いに食べれるものが増えるといいですね!

  5. corgi_corgi より:

    くまさん☆
    そんなちょっぴりのベーコンでもだめだったんですね!
    人それぞれダメなものがあるって不思議な病気だなあ。

    私はまだそんなにいろいろ食べてはいないのですが、もしかしたら何を食べてもあまり関係ないのかな、と思っています。
    どちらかというとストレスや疲労がてきめんみたいです。
    調子がいいときに、少しずつ試してみたいです~。

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